เลือกเครื่องทําไอศครีมอย่างไร ยี่ห้อไหนดี? ที่มอบของหวานคลายร้อนให้คุณได้ครบรส
แม้จะบอกว่าเมืองไทยมี 3 ฤดู แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นฤดูร้อนสัก 70% จึงไม่แปลกที่ไอศครีมจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมในหมู่คนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ หรือที่เมื่อก่อนมีอีกชื่อเรียกว่าหวานเย็นนั่นเอง ถึงแม้ในปัจจุบันจะมีจะมีไอศครีมแบรนด์ดังมากมาย แต่ยังไงลิ้นคนไทยก็จะชินกับของหวานแบบไทย ๆ อยู่ดี การทำไอศครีมรับประทานเองดูจะตอบโจทย์หลาย ๆ คนไม่น้อยเลยทีเดียว แต่เครื่องทำไอศครีมในปัจจุบันก็มีมากมายหลากหลายไปหมด จะเลือกอย่างไรดี วันนี้ ร้านค้าอย่างเป็นทางการของพวกเรามีคำตอบให้ทุกคนแล้ว
เลือกเครื่องทําไอศครีมอย่างไรดี?
เครื่องทําไอติมจะมีด้วยกัน 2 ประเภท คือ ชนิดถังแช่แข็ง และแบบอัตโนมัติ
1. เครื่องทำไอศครีมชนิดถังแช่แข็ง
เครื่องทำไอติมชนิดนี้เหมาะสำหรับทำไอติมปริมาณน้อย มีเสียงค่อนข้างเบา ใช้งานง่าย โดยนำถังปั่นไอศครีมไปแช่ในตู้แช่แข็งจนกระทั่งของเหลวภายในถังเป็นน้ำแข็ง โดยสังเกตจากการเขย่า หากไม่มีเสียงน้ำก็แสดงว่าเป็นไอศครีมแบบสมบูรณ์แล้ว
ข้อดี – ข้อเสีย
- โดยชนิดถังแช่แข็ง จะมีราคาถูกและมีขนาดเล็กกว่า แต่คุณจำเป็นที่จะต้องมีช่องฟรีซที่กว้างพอที่จะใส่ถังปั่นเพื่อแช่แข็งไอศครีมได้ ด้วยความที่ตัวเครื่อองมีขนาดเล็กจึงทำให้เหมาะกับทำไอศครีมในปริมาณน้อย เหมาะสำหรับ 2 – 3 ที่เท่านั้น
2. เครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติ
เครื่องทำไอติมตัวนี้มีคอมเพรซเซอร์ที่ให้ความเย็น ในขณะที่มอเตอร์หมุนใบพายจะสามารถเปลี่ยนไอศครีมที่เคยเป็นของเหลว ให้กลายเป็นไอติมอร่อย ๆ ได้ในเวลาไม่นาน อีกทั้งยังสามารถทำให้ไอศครีมมีคุณภาพสม่ำเสมอและมีเนื้อที่เนียนละเอียดอีกด้วย
ข้อดี – ข้อเสีย
เครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติ เครื่องทําไอติมแบบอัตโนมัติสามารถทำให้คุณเริ่มทำไอศครีมได้ทันทีตามที่คุณต้องการ โดยคุณแทบไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาเพราะเครื่องแบบนี้สามารถทำไอศครีมได้อย่างรวดเร็ว แต่ข้อเสียของมันก็คือมีเครื่องใหญ่และน้ำหนักค่อนข้างเยอะ
เลือกเครื่องทําไอศครีมยี่ห้อไหนดี?
- เครื่องทำไอศครีม ราคา รุ่น 48880 ราคาประมาณ 17,990 บาท
- HOMEMATE HOM-122050 ของวีรสุ/VERASU ราคาประมาณ 4,080 บาท
- เครื่องทําไอศครีม ราคา ยี่ห้อ Xiaomi Youpin YOULG Home 800ml Ice Cream Maker Machine ราคาประมาณ 1,499 บาท CENTRAL
- Cuisinart รุ่นที่ดีที่สุด เครื่องทำไอติม โยเกิร์ต ซอร์เบท ราคาประมาณ 13,900 บาท
- เครื่องทําไอศครีม ราคา ยี่ห้อ Cuisinart รุ่น ICE-30BC สีเงิน ราคาประมาณ 5,397 บาท
- ยี่ห้อ KitchenAid 5KICAOWH Ice Cream Maker Attachment ราคาประมาณ 5,900 บาท
*ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
3 สูตรไอศครีมโบราณที่มีชื่อเสียงจนถึงปัจจุบัน
เรารวบรวม 3 สูตรไอศครีมโบราณยอดนิยมมาให้คุณลองทำง่าย ๆ กับเครื่องทําไอติม ดังนี้
- ไอศครีมลอดช่อง ถ้าจะให้ครบเครื่องเลยก็ต้องมีน้ำกะทิ แตงไทยมาด้วย แต่เพราะแตงไทยที่ใช้ในของหวานชนิดนี้เป็นผลไม้สดอาจทำให้เสียรสชาติง่าย ดังนั้นเราแนะนำให้ใส่เผือกแทนดีกว่า วิธีทำก็ง่าย ๆ หากไม่อยากเริ่มทำตั้งแต่น้ำกะทิด้วยตนเองก็หาซื้อเจ้าอร่อย ๆ เอาเลย จากนั้นเตรียมเครื่องทําไอติมให้พร้อม นำน้ำกะทิไปปั่นกับน้ำแข็งเล็กน้อยให้ข้นพอตัว เทใส่เครื่องทําไอติม ตรวจสอบให้น้ำกะทิเริ่มแข็งเป็นวุ้น จากนั้นค่อยเทเส้นลอดช่อง และหั่นเผือกฝอย ๆ ใส่ลงไป แค่นี้ก็พร้อมรับประทาน
- ไอศครีมข้าวเหนียวถั่วดำ อีกหนึ่งรสชาติที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ลอดช่องน้ำกะทิ วิธีทำก็คล้าย ๆ กับลอดช่อง ต่างกันตรงที่คุณต้องยีข้าวเหนียวให้กระจายออกจากกันก่อน จากนั้นนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากับเม็ดถั่วดำ อย่าลืมแยกน้ำกะทิไปปั่นกับเกร็ดน้ำแข็งเล็กน้อยก่อน แล้วค่อยแช่ให้พอเป็นวุ้นเหมือนไอศครีม จากนั้นค่อยเอาส่วนมาผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันในเครื่องทําไอศครีม
- ไอศครีมชาไทย เพราะมันเป็นเครื่องดื่มไม่ใช่ของจึงไม่มีส่วนผสมมากเท่าไหร่ แต่จุดเด่นของไอศครีมรสนี้อยู่ที่ความหวาน หอม และมัน นั่นหมายถึงคุณต้องชงโดยใส่นมข้นหนักมือเข้าไว้ อาจใส่แทนน้ำตาลเลยก็ได้ ส่วนผงชาต้องใส่ให้พอดี ๆ มิฉะนั้นอาจขมเกินไป ชงเสร็จแล้วนำมาปั่นกับเกร็ดน้ำแข็งจนได้เนื้อละเอียด จากนั้นเอาไปใส่เครื่องทําไอศครีม จนได้เนื้อเดียวกับไอศครีมเลิศรสทั่วไป
ได้เวลาเลือกซื้อเครื่องทำไอศครีมกันแล้ว โดยคุณสามารถเช็คราคา เปรียบเทียบราคาเครื่องทำไอติมแบรนด์ต่าง ๆ มากมาย อาทิเช่น Cuisinart , OTTO และ UNOLD เป็นต้น ในราคาที่ถูกที่สุดในไทย พร้อมรับส่วนลดมากมายกับ ร้านค้าอย่างเป็นทางการของพวกเรา
