'วุ้นเส้น' ถือเป็นอาหารยอดนิยมของทุกเพศทุกวัยในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะ จีน ญี่ปุ่น และประเทศไทย เพราะนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายและยังช่วยชูรสชาติอาหารนั้น ๆ ได้เป็นอย่างดี ทำให้มีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับวุ้นเส้นออกจัดจำหน่ายจำนวนมาก ทั้งในรูปแบบวุ้นเส้นสำหรับประกอบอาหาร หรือเป็นวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ที่สำคัญไปกว่านั้น วุ้นเส้นยังเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอทหรือลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีที่ต่ำกว่าข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวรูปแบบอื่น ๆ ทั้งยังให้ความอิ่มท้องได้ดี
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นที่จำหน่ายในประเทศไทยนั้นก็มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือก ซึ่งเวลาไปซื้อที หลาย ๆ คนก็คงปวดหัวพอสมควรว่าจะเลือกยี่ห้อไหนดี ฉะนั้น บทความในวันนี้เราจะมาช่วยให้การซื้อวุ้นเส้นของคุณง่ายนั้นขึ้น เพราะเรามีวิธีการเลือกที่ถูกต้องมาให้อ่านกันอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย แถมปิดท้ายด้วยอันดับสินค้าน่าสนใจที่ให้เลือกซื้อได้สบาย ๆ ผ่านร้านค้าออนไลน์ จะมีเนื้อหาอย่างไรบ้าง ไปอ่านกันได้เลย !
วุ้นเส้นที่ขายกันในปัจจุบันแบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือ วุ้นเส้นสำหรับประกอบอาหาร และวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ซึ่งแต่ละประเภทนั้นก็จะมีวิธีการเลือกที่ต่างกัน ดังต่อไปนี้
วัตถุดิบที่ใช้ทำวุ้นเส้นของแต่ละยี่ห้อนั้นก็จะมีความแตกต่างกันออกไปบ้าง ซึ่งแต่ละแบบก็มักจะให้รสชาติและรสสัมผัสที่ต่างกันเล็กน้อย วิธีการเลือกแบบง่าย ๆ เลยก็คือ เลือกให้ตรงกับความชอบของเรามากที่สุด
วุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่วเขียวถือเป็นวุ้นเส้นยอดนิยมที่เราสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านต่าง ๆ ซึ่งวุ้นเส้นประเภทนี้จะมีลักษณะเส้นที่เล็กและบาง และให้รสสัมผัสที่หนานุ่มกำลังดีและเคี้ยวง่าย มักนำมาใช้ทำอาหารจำพวกยำและอื่น ๆ
นอกจากถั่วเขียวแล้ว ยังมีการนิยมนำแป้งอื่น ๆ มาใช้ทำวุ้นเส้นด้วยเพราะมีราคาที่ถูกกว่าแป้งถั่วเขียว ซึ่งแป้งเหล่านี้ ได้แก่ แป้งมันสำปะหลัง เป็นต้น โดยวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งอื่น ๆ มักจะมีความหนามากกว่าประเภทที่ทำจากถั่วเขียว และให้รสสัมผัสที่หนึบกว่า จึงอาจจะเหมาะมากกว่าหากเราใช้ทำอาหารพวกชาบู หรือหม้อไฟต่าง ๆ แต่ทั้งนี้ ต้องระวังอย่าให้น้ำที่ใช้ลวกร้อนเกินไป หรือลวกนานเกินไป เพราะจะทำให้เส้นวุ้นเส้นนั้นละลายได้
วุ้นเส้นถือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะใช้ประกอบอาหารก็ง่าย แถมยังทำเมนูอาหารได้หลากหลาย เช่น ยำ ต้มจืด แกง ชาบู ฯลฯ ซึ่งไม่ว่าจะทำทานเอง หรือทำขาย ก็ควรเลือกให้ตอบโจทย์ความต้องการเพื่อให้ได้เมนูที่อร่อยที่สุดกันครับ
หากคุณสนใจขายอาหารที่ใช้วุ้นเส้นเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น เมนูยำวุ้นเส้น หรือ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น เป็นต้น ขอแนะนำให้เลือกซื้อวุ้นเส้นแบบแพ็กใหญ่ ๆ ซึ่งมักจะมีข้อดี คือ เรื่องปริมาณที่ค่อนข้างเยอะ รวมไปถึงราคาที่ถูกกว่า ที่สำคัญ คือ วุ้นเส้นนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ว่าจะปริมาณมากแค่ไหนก็หมดห่วงเรื่องอายุได้ ดังนั้น หากคุณมีแพลนจะขายอาหารพวกเมนูวุ้นเส้นล่ะก็ การซื้อวุ้นเส้นแบบห่อใหญ่จึงคุ้มค่ากว่าซื้อห่อเล็ก ๆ ทีละห่อแน่นอน
หากต้องการเพียงแค่วุ้นเส้นสำหรับทำอาหารทานเองที่บ้านตามปกติ ขอแนะนำให้ซื้อแบบที่มีการแบ่งเป็นห่อเล็ก ๆ ซึ่งจะมีข้อดี คือ เราสามารถระบุพลังงานและสารอาหารได้ชัดเจน ยิ่งถ้าใครกำลังอยู่ในช่วงควบคุมหรือลดน้ำหนักแล้วล่ะก็ ถือว่าเป็นเรื่องที่จำเป็นมาก นอกจากนี้ การที่ไม่ซื้อวุ้นเส้นห่อใหญ่เกินไป ยังเป็นการไม่สิ้นเปลืองพื้นที่สำหรับจัดเก็บวุ้นเส้นที่ยังไม่ใช้อีกด้วย ดังนั้น หากไม่ได้ต้องการทำอาหารขาย การซื้อห่อเล็กแบบพอดี ๆ เป็นครั้ง ๆ ไปก็เพียงพอครับ
หากคุณอยากได้สารอาหารมากขึ้นจากการทานวุ้นเส้นในมื้อกลางวัน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปที่อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด แล้วเติมวุ้นเส้นลงไปสักนิด เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้สารอาหารมากมายจากซุปผัก แถมยังอิ่มท้องได้นานขึ้นจากวุ้นเส้นอีกด้วย ซึ่งแน่นอนว่า คุณจะได้ประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าการทานจากวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปทั่วไปแน่นอนครับ
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่มาพร้อมกับซุปรสชาติต่าง ๆ ถือว่าเหมาะมากสำหรับมื้อเร่งด่วน เช่น มื้อเช้าก่อนไปทำงาน หรือ มื้อกลางวันที่มีเวลาน้อย เพราะเพียงแค่เติมน้ำร้อน แล้วทิ้งไว้สักครู่ก็ทานได้อย่างอร่อยแล้ว และที่สำคัญ คือ เหมาะมากหากคุณอยากได้แคลอรี่ที่น้อยกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปจะมี 2 แบบ คือ แบบซอง และ แบบถ้วย โดยมีรายละเอียดดังนี้
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปประเภทถ้วยนี้มีข้อดี คือ มีถ้วยแถมมาให้ ช่วยให้เราสะดวกในการทานมากขึ้น เพราะสามารถทานที่ไหนก็ได้ เพียงแค่มีน้ำร้อนเติมเข้าไป ช่วยให้ประหยัดเวลาได้เยอะ แถมยังไม่ต้องคอยเก็บล้างอีกด้วย แต่มีข้อเสีย คือ ราคาที่ค่อนข้างสูงกว่าอีกประเภท ทั้งนี้ หากเราซื้อจำนวนมากขึ้นก็จะทำให้ราคาถูกลง ซึ่งเราขอแนะนำให้ซื้อออนไลน์เนื่องจากประหยัดเวลาและไม่ต้องไปคอยแบกถ้วยจำนวนมากกลับบ้านอีกด้วย
สำหรับวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปประเภทซองนี้จะมีข้อดี คือ มีจำนวนรสชาติที่ให้เลือกที่หลากหลายกว่า เพราะถูกผลิตมาก่อนแบบถ้วย อีกทั้งยังมีราคาถูกกว่ารูปแบบถ้วยค่อนข้างมากหากเทียบจากปริมาณแล้ว แต่ก็มีข้อด้อย คือ ไม่สะดวกสบายเท่า เพราะไม่มีถ้วยมาให้ หากเราจะทานก็จำเป็นต้องมีชามและช้อนส้อมให้พร้อม รวมทั้งยังต้องเสียเวลาเก็บล้างหลังจากทานเสร็จ จึงอาจจะไม่สะดวกมากนักในชั่วโมงที่รีบเร่ง
ตอนนี้ก็ถึงเวลามาดู 5 อันดับ วุ้นเส้นสำหรับปรุงอาหารที่เราคัดสรรมาให้ทุกคนที่กำลังสนใจหันมาทานวุ้นเส้นเพื่อควบคุมน้ำหนัก หรือกำลังหาอาหารให้เหมาะกับสไตล์ที่รีบเร่งในแต่ละวัน รับรองว่ามั่นใจได้ในทั้งคุณภาพ และปริมาณ ลองอ่านรายละเอียดให้ดีแล้วตัดสินใจซื้อกันได้เลยครับ !
วุ้นเส้นยี่ห้อนี้มีจุดเด่นในเรื่องคุณภาพ โดยมีการผลิตจากโรงงานที่น่าเชื่อถือ ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO มีการนำเข้าวัตถุดิบ คือ แป้งกึ่งสำเร็จรูปอย่างดีมาใช้ ทำให้มีเส้นที่เหนียวนุ่ม ไม่นิ่มเละ และให้รสชาติที่เข้ากับอาหารต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็อร่อยได้ ด้วยมาตรฐานขนาดนี้ทำให้ได้รับความไว้ใจในการวางขายตามร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ ทั่วประเทศ
วุ้นเส้นที่นำเข้าโดยตรงจากประเทศเกาหลี สามารถทำเมนูเกาหลีต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้นและเข้ากันดี เช่น จับเช ซุปบุลโกกิ เป็นต้น ตัวแพ็กเกจดูดีและทันสมัยเห็นแล้สน่าทานเลยใช่ไหมล่ะครับ ปริมาณก็ถือว่ากำลังพอเหมาะพอดีสำหรับทาน 1-3 คน ตัววัตถุดิบที่ใช้ทำวุ้นเส้นเป็นแป้งมันเทศ 100% ซึ่งให้สารอาหารที่ค่อนข้างสูงแถมช่วยให้อิ่มท้องได้ยาวนาน รสชาติเหนียวนุ่มถูกปากทุกคนในครอบครัวแน่นอน
ถูกใจพอค้าแม่ขายแน่นอนสำหรับความคุ้มค่าจากวุ้นเส้นตราต้นน้ำ เพราะมีบรรจุภัณฑ์แบบห่อใหญ่สุดคุ้มให้เลือกด้วย และยี่ห้อนี้ก็ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี นั่นก็คือ แป้งถั่วเขียวแท้ ๆ ทำให้วุ้นเส้นมีรสชาติที่ดีขึ้น แถมเข้ากับเมนูต่าง ๆ ได้อย่างไม่เสียรสชาติ นอกจากนี้ ยังถูกใจสายคนรักสุขภาพอีกด้วยเพราะเป็นวุ้นเส้นที่ให้พลังงานที่ดี แต่แคลอรีน้อย ไม่มีไขมัน แถมยังมีใยอาหารอีกด้วย คุ้มค่าคุ้มราคาจริง ๆ
วุ้นเส้นตัวนี้มีความโดดเด่นในเรื่องของวัตถุดิบที่ให้คุณประโยชน์ เพราะทำมาจากถั่วเขียวแท้ 100% ผสมผงถ่านไม้ไผ่ญี่ปุ่น ซึ่งนอกจากจะได้รับความอร่อย เหนียวนุ่มเป็นพิเศษแล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยดูดซับสารพิษในระบบทางเดินอาหารและลำไส้ไปด้วยในตัว นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงการทำงานของระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย เรียกได้ว่า เป็นวุ้นเส้นชั้นดีสำหรับสาย Healthy อย่างแท้จริง
ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักเป็นอย่างดีสำหรับวุ้นเส้นตราต้นสน เพราะเป็นวุ้นเส้นคุณภาพสูงที่อยู่คู่คนไทยมานาน ทั้งแพ็กเกจจิ้งสีแดงที่ดูโดดเด่นสะดุดตา รวมไปถึงความเหนียวนุ่มของเส้นที่ผลิตด้วยกระบวนการพิเศษ ผสานด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากแป้งถั่วเขียวแท้ ไม่มีสารเจือปน ทำให้วุ้นเส้นจากแบรนด์นี้ไม่เละ ไม่อืด และไม่ติดกันเป็นก้อน ทานที่บ้านก็อร่อย ทำเมนูวุ้นเส้นขายก็ถูกใจลูกค้าแน่นอนครับ
ถัดมา เรามาดูวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปกันบ้าง และเช่นเดียวกัน เราได้คัดสรรยี่ห้อที่ได้รับความนิยม รวมทั้งได้รับการรีวิวมาแล้วว่าอร่อยถูกใจชาวไทยจริง ๆ แถมหาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าออนไลน์อีกด้วย
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปนำเข้าจากจีนสูตรนี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะมาในคอนเซ็ปต์ชาบูกระป๋องแบบจิ๋วที่สามารถกินได้ทุกที่แถมไม่ง้อไมโครเวฟ เนื่องจากใช้นวัตกรรมทำความร้อนในการทำให้สุก แค่ใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วรอสักพัก ก็พร้อมทานทันที ตัววุ้นเส้นมีความเหนียวนุ่มทานได้คล่องปากมาก อีกทั้งรสชาติของน้ำซุปหม่าล่าน้ำใสที่เผ็ดไม่มากกำลังกลมกล่อม ยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยแบบไม่เสียดายเงินซื้อ ใครที่ยังไม่เคยลองทาน กดซื้อรับความฟินกันได้ที่นี่เลย
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่มาในรสลาบวุ้นเส้น ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยม ตัวแพ็กเกจมีสีสันสดใสดูเตะตา วิธีการทำก็ง่ายเพียงใส่น้ำร้อนแล้วต้มในไมโครเวฟแค่ 3 นาทีแล้วรินน้ำออก จากนั้นคลุกเคล้าผงปรุงรสเป็นอันเสร็จพิธี สินค้าตัวนี้ให้พลังงานเพียงแค่ 180 กิโลแคลอรีแต่อิ่มทนนาน และปราศจากไขมัน ซื้อติดบ้านไว้รับรองใคร ๆ ก็ติดใจ
เอาใจคนชอบเนื้อตุ๋นและหม่าล่ากันบ้าง สำหรับวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปรสเนื้อตุ๋นนี้ ที่ใส่ใจทั้งเรื่องของวัตถุดิบและความคุ้มค่า โดยวัตถุดิบที่ใช้ทำวุ้นเส้นเป็นแป้งมันสำปะหลังอย่างดี มาพร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ และผงปรุงรสภายในซอง ซึ่ง 1 ซองมีน้ำหนักถึง 100 กรัม สามารถทานได้ถึง 2 คนเลยทีเดียว แถมมีรสชาติที่ลงตัวของเนื้อตุ๋น และความเปรี้ยวอมเผ็ดของหม่าล่าที่กลมกล่มเป็นอย่างดี ใครยังไม่เคยลองต้องซื้อแล้วครับ
ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักกันดีสำหรับแบรนด์มาม่า ที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานมาก และแน่นอนว่า วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปสูตรนี้ของมาม่าได้ผ่านการผลิตที่มีคุณภาพสูง ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มเป็นอย่างดี ไม่เละ และไม่จับตัวติดกัน แถมยังมาด้วยรสยอดนิยมของคนไทยอย่างเย็นตาโฟ ซึ่งขอบอกเลยว่า ทำผงซุปมาได้เข้มข้นมาก วิธีทำก็ง่ายเพียงใส่น้ำแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที ก็พร้อมทาน แถมยังให้พลังงานต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล ใครยังไม่เคยลอง ต้องซื้อมาชิมสักครั้งแล้วครับ
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปบรรจุถ้วยยี่ห้อนี้มีความโดดเด่นเรื่องวัตถุดิบ คือ ใช้แป้งถั่วเขียวแท้อย่างดี ที่ผ่านการผลิตมาตรฐานภายใต้แบรนด์ตราเกษตรที่ใคร ๆ ก็รู้จัก วุ้นเส้นที่ได้มีความเหนียวนุ่มอย่างลงตัว รสชาติอร่อย เส้นไม่อืด ไม่เละ ที่สำคัญ คือ ให้แคลอรีที่น้อยเพียงแค่ 115 กิโลแคลอรี และปราศจากไขมัน มาพร้อมรสชาติยอดฮิตกุ้งอบวุ้นเส้นที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมของไทย ได้ลองเมื่อไรต้องติดใจกันแน่นอน
วุ้นเส้นนับได้ว่าเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ทานง่าย อิ่มท้อง และแคลอรีต่ำ จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์สำหรับคนควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารที่เราหาทานง่าย หรือทำรับประทานเองได้ ทุกคนที่อ่านถึงตรงนี้คงพอทราบแล้วว่า ยังมีข้อมูลมากมายที่น่าสนใจเกี่ยวกับวุ้นเส้นที่เราควรรู้
อย่างไรก็ตาม ตอนนี้มั่นใจได้เลยว่า หลังจากที่ทุกคนได้อ่านบทความของเราในวันนี้ การเลือกซื้อวุ้นเส้นก็จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนไปเลยแน่นอน โดยเฉพาะในเรื่องของการเลือกซื้อ แหล่งที่ซื้อ และยี่ห้อที่น่าสนใจ ในครั้งหน้าจะมีเรื่องราวดี ๆ เรื่องไหน อย่าลืมติดตามเรานะครับ
